구아콩 효능, 구아검가수분해물 효능, 구아검가수분해물 먹는 법
'구아콩'과 '구아검가수분해물' 이름은 낯설지만 천연 프로바이오틱스로 불리며 세계적으로 사랑받고 있는, '구아콩 효능', '구아검가수분해물 효능' 6가지, '구아검가수분해물 먹는 법', '구아검가수분해물 섭취 시 주의사항'과 다이어트 꿀팁까지 명확하고 상세하게 알려 드리겠습니다.
1. 구아콩? 구아검가수분해물? 도대체 뭐야?
'구아콩' 이름도 낯설고 또 '구아검가수분해물'이란 이름은 화학시간도 아닌데 이름이 너무 어렵죠.
'구아콩'은 인도 북부사막과 남부아시아 일부 지역에서 천년 넘게 재배되어 온 '콩'인데요, 사막 같은 척박한 환경 속에서 생존하는 강인한 생명력과 수분함량이 아주 높은 것으로 알려져 있습니다.
이런 구아콩의 영양성분이 집약되어 있는 구아콩의 배유 부분의 성분을 우리 몸속에 소화되기 쉽게 물과 효소를 더해 잘게 쪼갠 수용성 식이검유로 만들어 놓은 것이 바로 '구아검가수분해물'입니다.
즉, '구아콩'과 효능은 같지만 구아콩의 효과를 농축하고 소화흡수가 잘 되게 만들어 놓은 것이 '구아검가수분해물'입니다.
구아검가수분해물은 비건인증을 받아서, 친환경적이고, 독성이 없는 고분자 소재이기 때문에 굉장히 다양하게 사용되고 있다고 합니다. 관련된 연구도 활발하게 이루어져서 140편 이상의 SCIE(영향력 있는)급 논문으로 나와있고, 미국식품의약국(FDA) 원료안정성, 유럽임상영양대사학회(ESPEN) 섭취권장원료입니다.
2. 구아콩 효능, 구아검가수분해물 효능 6가지
1) 변비 비켜! 장내 미생물 중 유익균 증식 배변활동 도움
구아검가수분해물은 자연에서 온 천연 프로바이오틱스(장내 미생물 유익균)로 불릴 정도로 장건강에 좋다고 합니다. 구아검가수분해물은 수용성임으로 물에는 잘 녹고, 물을 흡수하고 빨아들여 젤 형태로 변해 부드럽고 끈적해지는 특징이 있는데요, 자극 없이 부드럽게 변비증세에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 구아검가수분해물은 소화과정에서 다량의 수분을 흡수하여 점도 있는 부드러운 겔형태(gel form)로 형성시켜 당과 지질성분을 캡슐처럼 감싼 후 대장까지 이동합니다. 대장에 도달해서는 딱딱하게 굳어진 대변에 수분에 공급하는 한편, 장내 유익균의 먹이로 사용되어 장 내 환경을 좋게 만들어 줍니다.
변비가 이렇게 무서운 거 였어?
변비는 우리가 너무 흔하게 경험하고 불편하지만 당장 생명에 지장을 주지 않기 때문에 대수롭지 않게 생각하는데요, 사실 대수롭지 않게 넘기는 새활 속 변비나 장실환 들은 몸 상태가 좋지 않다는, 우리 건강이 무너지고 있다는 신호일 수 있습니다. 약 300만 명정도 변비와 관련된 연구를 한 결과에 따르면 변비증세가 있던 사람들의 사망률과 심혈관계 유병률을 증가되었다고 합니다. 평소에 변비증세가 계속되신다면 반드시 변비관리를 하셔야 합니다.
수분공급을 적당히 해주면서 효과 좋고 질 좋은 섬유소 섭취를 해야 하는데 수분을 흡수하여 겔처럼 변하는 수용성 식이섬유소인 구아검가수분해물 효과 중에 변비에 효과가 좋다 많은 실험결과들이 있습니다. 구아검가수분해물은 수용성 식이섬유로 장내 미생물 중 유익균의 먹이가 비피도박테리움이나 락토바실러스 같은 유익균의 증식을 돕는 보고가 많습니다.
변비약 먹으면 되지 하는 분들이 많이 계시지만, 자극성을 지닌 변비약이나 설사를 유도하는 식품을 습관적으로 복용하면 전해질 불균형이 생길 수도 있고, 내성이 생겨 변비약 없이는 배변할 수 없는 상황이 생길 수도 있습니다.
변비 노인들에게 있어서는 체내 수분량이 부족하게 되면서 장에 있는 수분마저 모두 체내로 흡수되면서 변이 딱딱해지고 변이 장을 자극하게 되면서 장천공(장이 손상되어 상처가 나거나, 찢어져 구멍이 생기는 것), 장폐색이 발생할 수 있어서 반드시 변비관리를 주의 깊게 하셔야 합니다. 가장 바람직한 것은 장환경을 바꿔주는 것이 변비에 아주 좋은 효과가 있습니다.
구가검가수분해물(PHGG)의 장내 유익균 임상영양 효과실험
구아검가수분해물 섭취 시 일반식을 했을 때보다 14.7%였던 장내 유익균의 비율이 구아검가수분해물을 섭취했을 때 약 37.7% 증가했다.
*출처 : 영양학저널 Nutrition 2003
2) 당뇨수치 안정화 효과
구아검가수분해물 효능은 당뇨수치 안정화에도 좋습니다. 위에서 소화된 지질과 당을 겔형태로 감싸서 소장으로 이동하는데 구아검가수분해물이 겔형태(gel form)로 지질과 당을 감싸고 있기 때문에 소장으로 흡수되는 속도와 당의 흡수량을 감소하게 만들고 그 결과 식후 급격한 혈당상승 수치를 낮춰주고는 효과가 있습니다. 수분을 빨아들인 구아검 가수분해물의 겔(gel) 형태들이 당류들과 결합하여 급격한 혈당흡수를 막아주기 때문에 구아검가수분해물을 섭취했을 때 식전혈당과 식후 혈당수치가 급격하게 증가하는 혈당스파이크를 늦춰주는 효과로 식후혈당이 떨어지는 효과가 있습니다.
당뇨병환자를 대상으로 5g의 구아검(구아검가수분해물)을 6주 동안 1일 4회분 (1일 섭취 총량 60g) 섭취했을 때 당뇨병 환자들의 경우 공복혈당 수치 19.5% 감소(공복혈당 수치를 157mg/dL에서 126mg/dL으로 낮아짐), 당화혈색소 약 7.2% 감소, 혈중 총 콜레스테롤 14.7% 감소, 혈중 LDL콜레스테롤 16.3% 감소되는 연구결과를 얻었다.
*출처: 미국 임상영양학회지
구아검 가수분해물의 혈당감소효과
구아검가수분해물은 소장에서 포도당의 확산과 흡수속도를 줄여줌으로써 식후혈당(PP2)을 낮춘다.
*출처: 영양학 연구 Nutrition Researcf 2009
3) 고지혈증 완화, 혈중 콜레스테롤 개선 효과
구아검가수분해물 효능은 콜레스테롤 개선효과에도 좋다는 많은 실험결과들이 있습니다. 우리 몸의 혈중 콜레스테롤은 간에서 생성되는 양이 70~80% 정도로 높은 편입니다. 그래서 당연히 음식으로 섭취하는 것을 조절해서 콜레스테롤을 줄이는 것도 중요합니다. 음식물처럼 섭취하는 구아검가수분해물은 소화과정에 지질을 감싸 체내 흡수율을 낮추고 체외 배출을 돕기 때문에 고지혈증이나 혈중 콜레스테롤 수지를 낮추는 개선효과가 있습니다.
12개월간 구아검가수분해물 섭취 후 심뇌혈관질환을 예방해 주는 좋은 콜레스테롤인 HDL 24% 증가했고, 각종 혈관질환에 원인이 되는 나쁜 콜레스테롤인 LDL 약 15% 감소하는 실험결과가 나왔습니다.
*출처: 국제기능성식품저널 Journal of Functional Foods 2016
4) 잦은 설사, 과민성대장증후군(IBS) 증상 호전효과
구아검가수분해물 효능은 갖은 설사와 과민성대장증후군에도 효과적이라고 합니다. 구아검가수분해물은 수분을 흡수 부드러운 능력이 탁월한데, 대변에 필요이상으로 많은 수분을 흡수하여 대변에 함유된 수분량을 조절하고 연화작용으로 젤형 태(gel form)로 만들어서 설사와 과민성대장증후군을 효과적으로 완화시킵니다.
* 과민성대장증후군(IBS-Irritable bowle syndrome)이란, 다른 질환이나 해부학적 이상 없이 대장근육이 과민해진 수축운동으로 인한 기능장애로 발생하는 대장증상의 총칭으로 주로 잦은 설사증세로 나타납니다. 사람의 특성에 따라 직장생활이나 일상생활을 하지 못할 정도로 증세가 심각하게 나타나는 경우도 있습니다.
과민성대장증후군(Irritable bowle syndrome) 치료효과 임상실험
건강한 사람과 과민성대장증후군 환자, 변비환자를 실험대상균으로 24주 동안 매일 매식사 시 5g의 구아검가수분해물을 섭취하게 한 결과 변비, 설사, 복통 등 과민성대장증후군의 증상이 감소되었다.
5) 식욕억제, 다이어트 효과
구아검가수분해물 효능은 비만억제, 다이어트 효과, 면역강화, 대장암효과도 있다고 합니다.
외국에서는 식욕억제 효과로 구아검가수분해물을 다이어트의 목적으로 많은 인기가 있다고 하는데요, 구아검가수분해 산물을 체내에 들어가면 수분을 흡수하여 부드럽고 촉촉한 점도 높은 젤형 태(gel form)로 부피가 늘어나고, 위에서 음식물이 내려가는 이동속도인 위배출시간(gastric emptying time)이 느려져 포만감을 준다. 특히 식전에 먹으면 식사량이 줄어 수용성 식이섬유가 풍부한 사과나 바나나 같은 과일을 먹는 것과 유사한 효과가 있습니다.
6) 면역강화, 대장암 예방 효과
구아검가수분해물 섭취하면 장내 미생물이 단쇄지방산(SCFA)을 많이 생성하기 때문에 장내 유익균에 의해 식이섬유, 당소화, 당분해, 발효 후에 생기는 대사산물 배출, 비만억제, 항암. 항당뇨 작용 있다고 합니다. 단쇄지방산이 얼마나 생기나 실험했더니 구아검가수분해물이 가장 많은 수치로 월등하게 놓은 생성량을 나타내는 결과를 얻었다고 합니다.
단쇄지방산(Short-Chain Fatty Acid : SCFA)이란
장내 미생물이 식이섬유 분해를 위해 지방산을 생성하는데 이때 만들어지는 것이 단쇄지방산(SCFA)이며, 식이섬유의 섭취량이 많아질수록 증가한다. 단쇄지방산은 장내 Ph(산성도)를 낮춰 신체에 알맞은 Ph 환경을 유지하며, 유해균의 정착을 막고 영양분 흡수를 돕고 대사산물 배출을 용이하게 해서 여러 만성질환에 도움이 된다.
총 단쇄지방산(SCFA) 생성량 비교실험
포도당(약 42mg/ml), 프락토올리고당(약 34mg/ml), 이눌린(약 42mg/ml), 가수분해이눌린(약40mg/ml), 셀룰로오스(약 38mg/ml), 구아검가수분해물(약 61mg/ml)
*출처: 임상 생화학 및 영양학 저널 2006
3. 구아검가수분해물 먹는 방법
구아검가수분해물은 비건 인증을 받아서 친환경적이며 흰 분말형태로 판매되어 쉽게 구입할 수 있습니다.
맛은 거의 나지 않으며 싱거운 숭늉 맛과 비슷하고 향도 거의 느껴지지 않습니다.
물에 풀면 걸쭉하기는 한데 목에 걸리거나 하지는 않습니다.
물이나, 주스, 커피와 같은 음료에 타서 쉽게 마실 수도 있고, 밥을 지을 때도 3~4 스푼 넣어 지어먹으면 찰기와 윤기가 흐르고 구수한 맛이 납니다. 특별한 향과 맛이 없기 때문에 여러 가지 요리에 넣어 먹기에 좋습니다.
4. 구아검가수분해물 섭취 시 주의법
구아검가수분해물은 의약품이 아닌 건강기능보조식품입니다. 그래서 의약품으로 복용해서는 안됩니다.
약을 먹을 정도는 아니고 콜레스테롤 수치의 관리가 필요한 경우 이외, 당뇨환자와 병적으로 콜레스테롤이 높은 고지혈즐 환자들은 꼭 의사의 상담을 통해 처방약과 함께 섭취해야 합니다.
성인기준 하루 섭취 60g 정도가 적당하며 너무 많은 양을 섭취하면 소화불량, 복통, 복부불편감 등의 증세가 발생할 수 있다고 합니다. 복부불편감이나 설사, 식욕부진 등의 증효능과 효과는 개인마다 차이가 있을 수 있습니다.
콩류에 알레르기가 있거나 민감한 반응이 있는 사람은 반드시 섭취 전 의사와 상담 후에 섭취해야 합니다.
만성소화불량이 있거나, 위절제술, 소화기계질환자, 신장투석환자나, 신장질환이 있으면 반드시 의사와 상당 후 섭취해야 합니다.
장에서 잘 흡수하지 않는 특정 당 성분. 장시간 대장에 남아 미생물에 의해 발효되는 과정에서 가스생성, 복부팽만 등으로 인한 복통, 복부 불편감을 유발 할 수 있습니다.
마무리... 에필로그
구아콩 효능, 구아검가수분해물의 효능, 구아검가수분해물 섭취 시 주의사항에 대해 상세히 알려드렸는데요.
당뇨나 콜레스테롤, 장내 미생물 관리에 관심이 있는 분들은 관심을 가져보면 좋은 성분입니다. 특히 다이어트와 변비에 좋은 효과가 있으니까 하루 적정량 섭취하여 건강한 삶을 유지하시는데 도움이 되셨으면 합니다.
내가 질환이 있다면 건강식품보다는 꼭 약을 복용하시고, 의사와 상담 후 보조제로 섭취하는 것을 권장드립니다.
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